VEMT減速電機教你中秋節(jié)怎么吃月餅。年度的中秋節(jié)即將來臨，中秋節(jié)，也可以說是月餅節(jié)。每年這個時候，月餅的商家都賺的金盆滿滿。中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階的殘酷統(tǒng)治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍齊響應。很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細，品種更多。之后中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間流傳開來。月餅寓意團圓，也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。

先VEMT剎車電機小編來給大家介紹月餅的種類：按產地分有：京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類。1.廣式月餅：廣式月餅是目前大的類月餅，它起源于廣東及周邊地區(qū)，目前已流行于全各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。2.京式月餅：京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆松，主要產品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。3.蘇式月餅：蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點是餅皮蔬松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。4.滇式月餅：滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū)，目前也逐漸受到其它地區(qū)消費者的喜歡，其主要特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮蔬松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的云腿月餅。其它月餅：其它幫式的月餅相對量較少，如冰皮月餅、果蔬月餅、海味月餅、椰奶月餅、茶葉月餅等。

現在VEMT小編來給大家分享下怎么吃月餅：作為吃貨的VEMT小編，討厭吃的就是豆沙月餅，不知道電腦面前的你是否也討厭。月餅的吃法層出不窮，有煎炸，燒烤，水煮，涼拌等。不過在小編看來，這些都太麻煩了。月餅，是即食食品，對于VEMT小編這種不進廚房的人，再加工簡直是多此舉。吃月餅的時候，只要配點小酒，保證讓你百吃不厭，怎么吃都不膩。古詩云：“明月幾時有？把酒問青天。”傳統(tǒng)上，吃月餅應配酒。“舉杯邀明月,對影成三人”“葡萄美酒夜光杯”;"玉宇瓊漿"等等這些詩詞美句都似乎把月亮和美酒扯上了關系?？梢娰p月思鄉(xiāng)則要配美酒。冰淇淋月餅搭配氣泡酒；奶酪月餅搭配干白葡萄酒；蛋黃等口味的月餅搭配冰酒；抹茶等口味搭配茶水等；還可以配上時令的水果和核果。

不過某些人不介意麻煩，對月餅進行加工，這些吃法，讓月餅更加的高大上：1.煮成月餅粥：做月餅粥。即把月餅搗碎，放進粥里煮，這樣月餅甜度大大降低，老人也能吃些。還可以加點作料，比如玉米月餅粥。把月餅搗碎，用水攪拌均勻后上火開始煮，煮成糊狀后，加入些用水攪拌的玉米糊，與月餅糊起煮。很適合老人，孩子們也會非常喜歡的。2.拌個月餅沙拉：月餅沙拉。水果餡的月餅適合拌沙拉，加點蔬菜、水果，拌上沙拉醬，味道特別好，把鳳梨月餅切成小塊，在冰箱里找出白菜、蘋果，拌上沙拉醬，三分鐘不到就做成道菜。月餅和水果蔬菜起吃，本來就解膩，再配上沙拉醬，更特別。3.烙成新月餅：可以將月餅攪碎，和上雞蛋、面粉，再烙成餅，新月“餅”出爐，對美味可口。市民可以選兩個黑芝麻餡的月餅攪碎，放入雞蛋、面粉、牛奶，攪拌均勻后再加點酵母，和成糊狀，然后烙餅。4.月餅變身冰糕：讓月餅變身冰糕。先把月餅搗碎，放入點牛奶、些糖和水，調至均勻。月餅的塑料包裝盒可別丟了，倒入月餅汁，這可是名副其實的月餅冰糕了。放入冰箱的冷凍室后，大約兩個小時，冰糕做好了，不比外面賣的差。

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